漬物造り百余年 つけもの処本長 | 山形県鶴岡市

先日「山払い」した土地に「火入れ」を行いました。
幸い、「山払い」以後も好天が続き、当日も曇り、無風、雨の心配もなく山頂近くに「おがくず」を撒き、点火、山頂から下に向けて火を下ろしてゆきます。7～8時間かけて全面燃えてゆきます。

鶴岡市上名川にある山形大学演習林で、「焼畑」体験に参加しました。
今回は、初回で「山払い」。前年の10月から12月にかけて伐採した杉の枝等を畑に均一に分配する「火入れ」前の大事な仕事です。