本長の漬物を使ったアイデア料理レシピ
粕漬入り和風ミートローフ
作り方

(1) 瓜粕漬、しょうがをみじん切りにする。

(2) ボールに、(1)と残りの材料を全部入れて、よく混ぜ合わせる。

(3) 角型の耐熱容器に、オーブン用の紙を敷き、(2)をつめて表面をならす。

(4) 230℃に余熱したオーブンで約30分焼く。竹串を刺して、透明な汁が出てくれば出来上がり。

(5) 等分に切り分け、お好みでからししょう油をつけていただく。
※瓜の粕漬を入れることで、ほんのり甘めのミートローフになります。