漬物造り百余年 つけもの処本長 | 山形県鶴岡市
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温海森林組合さん「焼畑温海かぶ」の圃場
森林組合さん「焼畑温海かぶ」の圃場
一ヶ所で1haを超える広い焼畑が広がっています。吟味された、一霞産の種子は一か月以上経て、
天候にも恵まれ順調に発芽、生育していました。標高200mの頂上から見下ろすと、一面の緑の葉に
点在する杉の切り株のコントラストが見事です。日当たりの良い斜面には、葉の間から赤いまだ小さな実が
見え隠れしていました。栽培期間中、農薬、肥料に頼らない農法。種子としっかり整備された圃場に恵まれ、
今年も高品質の「焼畑温海かぶ」が期待されます。
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