漬物造り百余年 つけもの処本長 | 山形県鶴岡市

平成30年8月　酷暑

おはようございますやこんにちはの後に「暑いですね～」と必ずいってしまうほどの暑さが続いております。先日横浜に出張しましたがその時も猛烈に暑く、山形に帰ってきたら涼しいなと感じました。ここ庄内地方は海に近く海風もはいるので涼しい方なのだな、と感じました。それでもここ最近は30度を下回ることがなくまさに「猛暑」と呼ぶにふさわしい夏となっております。
雨もまったくといっていいほど降らず野菜への影響が心配です。この時期の名物はやはり「茄子」です。「民田茄子」や「沖田茄子」等庄内特産の丸茄子が季節をむかえました。今の所順調にはいってきております。また「瓜」の収穫も最盛期です。あと少しすると「だだちゃ豆」がでます。こちらも順調に生育しておりますのでもう少しすると皆様のお手元に「だだちゃ豆」と漬物のセットをお届けできると思います。なすの浅漬けや胡瓜の辛子漬とともに地ビールを楽しめるセットとなっております。この猛暑の折少しでも「涼」を感じていただけたら、と思います。