漬物造り百余年 つけもの処本長 | 山形県鶴岡市

あっという間に半月が経ってしまいました。
4/30・5/1に接ぎ木の作業をしたそうです。
例年より３日ほど遅れているとの事。
遮光して密閉して湿度を高めに保ち、完全につながるまで１週間くらい置くそうです。

こちらが接ぎ木をしたところ
緑色から下の部分が「トルバムビガー」、 台木用のなすで上が「民田なす」です。

「トルバムビガー」は丈夫ななすで、生育がすごく旺盛なのだそう

これは自根の民田なすです。
露地の畑に出るまでもう少しハウスの中で大きくなります。