2011年05月10日(火)

「地域農産物の活用と商品開発のノウハウ」

講師:(株)キースタッフ 代表取締役 鳥巣 研二氏


今後の農家のあり方として生産だけでなく、生産、加工、販売まで行う「6次産業化」が必要とのことでした。販売も既存の販売ルートにのせるのではなく、独 自の販売ルートを持つことで自分で価格をコントロールできるようにする必要があるとのことでした。また、加工品にする際のノウハウについては、商品開発を する際に大変参考になりました。

2011/05/10 13:43 | 講座



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