本長からのお知らせ
-
2011年02月03日
「かたもち」を作っている朝日村の庄司さん
「福呼びセット」にも入っている「かたもち」は、月山の麓、雪深い朝日村で庄司きえさんが作っています。餅を乾燥させて保存する、雪国の知恵が生んだ冬の食べ物です。焼いて、油で揚げてゴマ、トチ、シソ入りなど5種類の味が楽しめます。
-
-
2011年02月01日
今年は大雪です。
1月は低温が続き、真冬日も多かったので例年にない積雪量を記録しました。毎朝、社員全員での除雪が日課となっています。冬が厳しい分、春が待ち遠しいです。 今月末から、大人気商品「我が家の春待ちセット」が販売になります。ぜひ、ご利用ください!!
-
2011年01月24日
『ごはんみそ』が「平成22年度食品関係懇話会 新商品大賞」を受賞しました!!
このたび、鶴岡商工会議所 食品関係懇話会の「平成22年度食品関係懇話会 新商品大賞」審査会において当社の『ごはんみそ』が見事!!大賞を受賞しました。
-
2011年01月21日
『旬』がまるごと2011年3月号「かぶ」特集号(ポプラ社)
このたび、『旬』がまるごと2011年3月号「かぶ」特集号(ポプラ社)に在来野菜を扱う漬物屋として本長が掲載されました。山形の在来野菜である「温海かぶ」、「藤沢かぶ」、「宝谷かぶ」も取り上げられています。 皆様、ぜひご一読ください。
-
-
01月10日
2022年催事情報
店舗情報を更新しました
「時候の挨拶」更新しました
-
2022年05月03日
令和4年 5月 GWがはじまりました
新着レシピ情報
つけもの教室レシピ
アイディアレシピをご紹介します。
レシピ本『はたけの味』
在来作物の宝庫、鶴岡から庄内の在来作物でつくるレシピ集『はたけの味』が出版されました。農家レストランとして著名な「知憩軒」長南光さん、みゆきさん 親子による15種類の在来作物を3皿、45種類のレシピが掲載されています。若者向けのレシピも嬉しい。写真がすばらしく、1冊1,400円で当店でも取 り扱っております。
