本長からのお知らせ

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  • 「日本料理 椿」様とコラボ料理

    2012年02月03日

    「日本料理 椿」様とコラボ料理

    このたび本長の漬物を使用した創作料理を「日本料理 椿」様のシェフが考案して「日本料理 椿」2月のコース料理で提供いたします。
    今回はその試作、試食をおこないました。


  • 山形は大雪に見舞われています

    2012年02月03日

    山形は大雪に見舞われています

    山形県内は大雪に見舞われています。
    当社のある鶴岡も大雪と地吹雪です。
    社員総出で除雪にあたっています。


  • 感謝状をいただきました

    2012年01月15日

    感謝状をいただきました

    昨年発生した東日本大震災の際、被災者に向け「みりん漬」を提供したことを受け農林水産大臣より感謝状をいただきました


  • 12月の漬物プレゼント当選者発表

    2012年01月13日

    12月の漬物プレゼント当選者発表

    12月のご来店ありがとうキャンペーン「お漬物詰め合わせプレゼント」の当選者を発表いたします


  • 餅つきしました

    2012年01月11日

    餅つきしました

    新年を祝う鏡餅のために餅つきをしました


  • 「温海かぶ甘酢漬」についてのお知らせ

    2011年11月26日

    「温海かぶ甘酢漬」についてのお知らせ

    「温海かぶ甘酢漬」につきましてのお知らせです


  • テレビ取材を受けました

    2011年11月15日

    テレビ取材を受けました

    テレビ取材を受けました。
    11月15日夕方、織田裕二さんのものまねで人気の山本高広さんがテレビ取材で来店されました。


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新着レシピ情報

つけもの教室レシピ
アイディアレシピをご紹介します。

レシピ本『はたけの味』

はたけの味

在来作物の宝庫、鶴岡から庄内の在来作物でつくるレシピ集『はたけの味』が出版されました。農家レストランとして著名な「知憩軒」長南光さん、みゆきさん 親子による15種類の在来作物を3皿、45種類のレシピが掲載されています。若者向けのレシピも嬉しい。写真がすばらしく、1冊1,400円で当店でも取 り扱っております。


もっけだの〜通信 vol.29 up



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株式会社本長
〒997-1124 山形県鶴岡市大山一丁目7-7
TEL:0235-33-2023 / FAX:0235-33-0878

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