漬物造り百余年 つけもの処本長 | 山形県鶴岡市

蔵王チーズ粕漬〈黒〉

当社の祖業である「野菜山菜の粕漬」で積み重ねた「熟成」の技を使い、酒粕を通常の酒粕よりさらに熟成、隠し味として使う「味噌」にもこだわりました。

《価格》 864円（税込）

《商品番号》162

蔵王チーズ粕漬

洋風のチーズと和風の酒粕が調和し、コクのある味に仕上がりました。
ワインとの相性も抜群です。

《価格》 864円（税込）

《商品番号》161

みりん漬 (6号缶 220g)

素材(うり、きゅうり、なす、竹の子)本来の風味と食感を大切にしています。ほんのりした深い上品な甘みが広がります。

《価格》 540円（税込）

《商品番号》604

みりん漬 (箱詰め)

素材(うり、きゅうり、なす、竹の子)本来の風味と食感を大切にしています。ほんのりした深い上品な甘みが広がります。

《価格》 2,430円〜5,670円（税込）

《商品番号》95・96・97

民田茄子 からし漬(袋詰め)

「満天★青空レストラン」で紹介されました!
三百年以上前から鶴岡で栽培されている伝統在来野菜の民田茄子。

《価格》 378円〜567円（税込）

《商品番号》201・202

民田茄子 からし漬(箱詰め)

「満天★青空レストラン」で紹介されました!
三百年以上前から鶴岡で栽培されている、伝統在来野菜の民田茄子。

《価格》 1,247円〜2,116円（税込）

《商品番号》204・207

はりはり漬

当地の大黒様のお歳夜、正月料理に添えられるおめでたい漬物です。昔ながらの寒風干しした小真木大根、豆、昆布を使った伝統の味です。

《価格》 340円（税込）

《商品番号》409

黄金の里

さっぱりとしたきゅうり、みょうが、なすのしば漬け風酢漬です。

《価格》 378円（税込）

《商品番号》501

庄内福神漬

国内産原料のみを使用した、醤油風味の特製福神漬です。

《価格》 378円（税込）

《商品番号》405

むら里漬

国内産きゅうりを唐辛子の辛味で味をひきしめ、魚醤が味に深みを加えた、しょうゆ漬です。

《価格》 378円（税込）

《商品番号》401

酒粕(単品)

NHK「ためしてガッテン」で酒粕パワーが紹介されました!!
銘醸地、庄内の吟醸酒からしぼった風味豊かな吟醸粕を使用しております。

《価格》 378円（税込）

《商品番号》1033

【新物】家庭漬 梅ぼし

水で塩抜きをしない我が社の梅干製造法。水を使わないので、梅に含まれる有効な成分や、梅本来の旨味が残っています。

《価格》 567円〜3,639円（税込）

《商品番号》659・655・652

きざみ青菜(醤油漬)

【季節商品のためお届けできません】
青菜を細かく刻み、唐辛子で辛みを添えました。おにぎり、お茶漬けに。

《価格》 378円（税込）

《商品番号》423

【数量限定】三年梅ぼし

【季節商品のためお届けできません】
3年寝かせることで、塩と梅が調和してまろやかになり、クエン酸が豊富です。数に限りがございますので、お早めのご注文をお勧めしております。

《価格》 680円（税込）

《商品番号》657

コリンキーからし漬

【季節商品のためお届けできません】
生で食べられるかぼちゃ「コリンキー」をあっさりからし漬にしました。地元の料理人が考案しました。

《価格》 480円（税込）

《商品番号》728

友江ふき醤油漬

【季節商品のためお届けできません】
お惣菜として召し上がれる新しい食感の漬物です。

《価格》 680円（税込）

《商品番号》417

[樽出し]黄金の里

【季節商品のためお届けできません】
加熱処理をしない「調味しば漬」をこの時期、通販限定でお届けします。色鮮やかで香り豊かな新鮮な味わいです。

《価格》 378円（税込）

《商品番号》507

梅肉

【季節商品のためお届けできません】
山形で地元を中心に新鮮な国産野菜にこだわり、手間と時間を惜しまずに仕上げた手造りならではの素朴な味です。

《価格》 396円（税込）

《商品番号》653